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主题:早餐添加大杏仁,更有助控制血糖,抵御糖尿病威胁

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jonaz

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发表于2010-11-21 20:50:11 |只看该作者
楼主
(在线测试:距离糖尿病还有多远?) 一日之计在于晨,健康的饮食也应当从早餐做起,尤其对于易患糖尿病人群或糖尿病患者,早餐尤其重要,因为它能够提高人体全天的胰岛素敏感度。 美国印第安纳州普渡大学不久前做的一项研究就证明了早餐的巨大益处,他们以一组葡萄糖耐受不良人群也就是糖尿病易患人群作为研究对象,并在他们的早餐中加入了美国大杏仁,研究发现,他们的胰岛素敏感度上升,血糖浓度下降,饱腹感增加,所有这些都有助于缓解葡萄糖耐受不良症状。 参与研究的普渡大学食品与营养系教授理查德?麦蒂斯说:“我们近期的研究成果表明,在早餐中加入美国大杏仁能够帮助人们在一天中维持较低的血糖水平和较高的饱腹感。这也再次证明了经常食用美国大杏仁不会使体重增加。” 在另一项研究中,两组研究对象分别食用不同的试验餐,其中一组的试验餐中加入了美国大杏仁,而另一组则不食用美国大杏仁。研究显示,食用美国大杏仁的小组成员具有更低的激素水平(GIP和GLP-1),而这种激素会刺激胰岛素释放。 英国伦敦国王学院营养科学部博士萨拉 ?贝瑞Sarah Berry解释道:“之前的研究表明,人体不会吸收美国大杏仁中的全部脂肪,我们的研究试图了解这是否会影响刺激胰岛素释放的激素,及其潜在的保健作用。我们的研究成果暗示它的确具有稳定血糖水平的作用,这对于糖尿病的预防和治疗非常重要。” 对许多白领女性来说,糖尿病貌似离自己很遥远,尤其是那些没有家族病史的人,更是容易掉以轻心。殊不知正是因为我们没有对它引起足够的重视,以及现代人的诸多不良生活习惯,使得糖尿病患病率逐年上升。得了糖尿病,不仅身体受到损害,患心脏病、肾病的风险加大,还要承受巨大的经济负担。而且,因为糖尿病对患者的饮食等生活细节有着近乎苛刻的要求,生活中的许多乐趣都将离我们远去。改善生活方式可以极大地预防慢性病的发生,比如戒烟、规律运动、健康饮食和保持合理体重等,在早餐中加入一把美国大杏仁,为你的身体摄入更多优质营养素,并帮助你控制体重,从而减轻血糖问题的困扰。

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